Применяю «дедовский» способ укрытия кустов от морозов
За свою многолетнюю практику выращивания винограда испытал различные способы укрытия виноградной лозы в зиму, а именно: укрытие землей, листьями, пленкой, рубероидом, листьями+шифе-
ром, картоном+пленкой и т.п. Такое разнообразие применяемых укрытий обусловлено тем, что за
свой период виноградарской деятельности пришлось закладывать виноградник три раза на разных
участках. Исходя из возможностей и рельефа участка, применялись различные типы конструкции
шпалер, а соответственно и способы укрытия виноградных кустов от морозов.
Сегодня среди любителей метод укрытия виноградных кустов от морозов землей считается тру-
доемким и непрогрессивным. Но так ли это на самом деле? Прежде чем судить об этом следует из-
ложить свой метод укрытия виноградной лозы землей. После обрезки кустов, очистки междурядий
от листьев и обрезанной лозы, выдержав период закалки кустов, приступаю к их укрытию землей.
Делаю это следующим образом: собираю руками лозу в пучек, пригибаю к земле и придавливаю её
ломом ( можно трубой или толстым прутом), такую операцию с лозой провожу на 3-4 метрах по длине ряда используя 3-4 лома. После этого с середины междурядья беру землю и присыпаю лозу горкой земли в 20-30 см. После этого вытаскиваю ломы и провожу аналогичную операцию со следу-
ющими кустами. Участок спланирован следующим образом: расстояние между кустами в ряду – 2,7м
между рядами-2,75м, формировка кустов –многорукавный веер (4-5рукавов) с длинной рукавов 1-1,5м. Шпалера двухплоскостная. Длина ряда составляет 16м. и состоит из 6 кустов. На укрытие одно-
го ряда уходит от 1 до 1,5 часа. На укрытие 1-2 летних кустов затрачиваются считаные минуты, на кусты до 5 лет копается траншея по ширине одной штыковой лопаты, для 6-летних и более старших кустов траншея копается по ширине двух лопат, при этом земля в траншее во всех случаях не подчи-
щается. Не делаю я и канавок для укладки лозы перед её укрытием землёй. Таким образом, вся опе-
рация по укрытию виноградника сведена до минимума.
Многолетняя практика использования такого укрытия кустов винограда показала хорошую её на-
дёжность, минимум времени в подготовке к работе и практически финансово беззатратная. Но, как
для меня, основным фактором при таком способе укрытия является образование канавок в между-
рядьях виноградника, которые использую в дальнейшем для получения вусоких урожаев. В чём это
проявляется? Первое использование канавок после укрытия кустов винограда – это влагозарядный полив виноградника для защиты корневой системы от вымерзания. Общеизвестно, что влажная поч-
ва промерзает значительно меньше, чем сухая. Особенно это важно осенью 2012г. , так как за пери-
од с апреля и до осенних заморозков в нашем регионе прошло всего два небольших дождика, про-
мочивших почву на 1-2см.
Во вторых, канавки позволяют эффективно удобрять виноградник. Если удается приобрести на-
воз, то вношу его в канавки в осенне-зимний период , что зависит от погоды. Когда нет навоза мож-
но вносить опавшие листья или другие растительные остатки в сочетании с минеральными удобре-
ниями. Такое сочетание более эффективно, чем одни минудобрения. Весной, перед открытием кус-
тов, я рыхлю землю в канавках с помощью мотоблока. После этого освобождаю кусты винограда от
земли и когда проведу подвязку лозы, провожу мотоблоком рыхление почвы всего междурядья.
Здесь следует отметить тот положительный факт, что при таком способе внесения удобрения (ниже
поверхности почвы минимум на 15см.), получаем максимальный эффект для развития и питания ви-
ноградного растения.
В третьих, при таком способе укрытия, виноградная лоза более качественно сохраняет получен-
ную с осени закалку, когда зимой происходят длительные оттепели. Слой земли сверху лозы и поднимающейся холод из почвы при оттепелях не позволяет ей потерять свою закалку, следователь-
но, лоза и почки более стойки к последующим морозам. О значении закалки виноградной лозы для
преодоления морозов в зимний период поговорим ниже. А сейчас рассмотрим другие способы ук-
рытия лозы от морозов.
На данный период наиболее прогрессивным способом защиты виноградной лозы от морозов яв-
ляется тоннельный с применением различных плёнок. Для этого необходимо заготовить скобы для
закрепления лозы в горизонтальном положении, металлические дуги для удержания пленки и пре-
обрести саму пленку. Сама работа по укрытию лозы заключается в следующем: закрепляется лоза скобами к земле, устанавливаются дуги, на них натягивается пленка, края которой для устойчивости присыпаются землей. Такой способ укрытия лозы приходилось применять раньше и поверьте, по времени этот способ не выигрывает в сравнении укрытием землей. А при наших неустойчивых зи-
мах, когда оттепели чередуются морозами, укрытие полиэтиленовой пленкой считаю не оправдан-
ной. Получается затрат больше, а пользы меньше, тем более, что сейчас продается в достаточном
количестве различных более плотных и долговечных утепляющих материалов.
Но вот, ваш виноградник укрыт тоннельным способом и появилась возможность внести на учас-
ток перепревший навоз. При разбрасывании его поверхностно в междурядьях – это в лучшем слу-
чае 50% польза, проблемы и с влагозарядным поливом виноградника, необходимо дополнительное
время и определенное приложение усилий.
В целом же, каждый метод укрытия виноградного растения имеет свои положительные и отрица-
тельные стороны и выбор укрытия зависит от многих факторов, в частности таких, как рельеф мест-
ности, ширина междурядий, формировки куста, конструкции опор, структуры и механического соста-
ва почвы и других. К примеру, весьма простой и надежный способ укрытия виноградных кустов мож-
но выполнять когда они посажены ниже почвы в канавах глубиной 20-30см. и шириной 50-70см., бо-
ковые стенки которых укрепляем полосками шифера, листами железа, досками, полосами старой транспортерной лентой и т.п.
Здесь, положив поперек канавок отрезки досок или бруски на удобном расстоянии для укрытия, мы
можем использовать для укрытия шифер, рубероид, картон, различные пленки и т.п., в различных их
сочетаниях . Удобство заключается в том, что в отличии от тоннельного укрытия, утепляющий мате-
риал мы располагаем в горизонтальном положении и имеем возможность более широкого его вы-
бора. Но опять же, если толщина плодородного слоя незначительна и ниже его находятся твердые
породные отложения, то этот способ посадки виноградных кустов малоприемлем.
Но, независимо от способа и тщательности укрытия виноградной лозы, успех перезимовки во
многом зависит от запаса питательных веществ в древесине, особенно сахаров и закалке лозы пе-
ред её укрытием. Достаточный запас питательных веществ в древесине достигается применением
умелой агротехники за весь вегетационный период, а это и своевременные поливы, и корневые и
внекорневые подкормки полным набором макро и микроудобрений, и исключение азотных удоб-
рений со второй половины лета, и проведение «зеленых операций», и рыхление почвы на виног-
раднике и т.п. Получается так, умелая агротехника позволяет накопить в древесине виноградной
лозы больше низкомолекулярных соединений сахаров, которые при небольших отрицательных тем-
пературах (закалке лозы) превращаются в высокомолекулярные крахмалы. В результате таких пре-
вращений морозостойкость лозы увеличивается, т.е. напрямую зависит от процентного содержания
крахмала в ней. При повышении температуры в лозе идут обратные процессы – разложение крахма-
ла в сахара, в следствии чего морозостойкость падает. Из этого следует, что раннее укрытие полиэти-
леновой пленкой, за счет парникового эффекта, процессы закалки замедляются, а при длительных
оттепелях могут идти в обратном направлении. Аналогичные процессы могут происходить и при длительных зимних оттепелях, наступление после этого резкого похолодания до -10°С и более моро-
за возможно подмерзание даже морозостойких сортов винограда. Из этого следует, что процесс за-
калки виноградной лозы и выбор укрытия является важным фактором успешной её перезимовки.