Сезон 2012 и его особенности
Значительной особенностью данного сезона явились контрастные изменения погодных условий в самом начале вегетационного периода виноградных растений. Так, после зимних холодов, минуя весенние оттепели, начиная с апреля, наступила летняя погода с температурой в 20-25°С. Вся растительность дружно проснулась и начала свое развитие. Для виноградарей это послужило возникновению опасений подмерзания молодых побегов в случае возвратных весенних заморозков. Но опасения не оправдались, весь май был устойчиво теплым, в пределах 20-30°С. Вегетация виноградного растения проходила с опережением от установившихся сроков как минимум в две недели. Такой ранней и устойчиво теплой погоды на востоке Украины и не припомнишь. Что касается остального в погодных условиях данного сезона на своем винограднике, то лето, как и предыдущие 3-4 года, было жарким, дождей практически не было, за исключением двух маленьких. Осень сухая с наступлением ночных заморозков в -3-6°С во второй половине ноября.
При таких погодных условиях созревание ягод многих сортов и г.ф. проходило с опережением в сроках на 12-15 дней. Безусловно, это положительный фактор, но любителям, реализующие саженцы винограда, не следует этим оперировать при определении их сроков созревания и не вводить покупателей в заблуждение.
Другой особенностью этого сезона, которую я наблюдал на выставках Луганской области, это масштабный фальсификат при продаже саженцев деятелями от так называемого совхоза « Солнечная гроздь» г. Харьков. В визитке указана улица и номер дома
118, но набрав в интернете эту улицу--она имеет всего 34 дома. Связавшись по телефону с предложением приобрести 500-800 саженцев, сказали приезжайте зимой. Вполне очевидно, что от такого предложения не один предприниматель не отказался бы. Очевидно эти дельцы не имеют своего поля, а саженцы берут на стороне. В интернете мне приходилось о них читать на форум-винограде, а в этом году и самому увидеть их в работе. Имея палатки, все обвешанные фотографиями гроздей винограда можно увидеть все последние новинки и даже г.ф. Императорский. Создатель этой формы А.А. Голуб в личной беседе сказал, что ни одной почки ни кому не давал, хотя предлагали большие деньги всего за одну почку. А наши герои продавали саженец за 50 гривен, что в общем-то не реально.
Один виноградарь этой осенью приехал ко мне, чтобы приобрести саженцы таких форм как Юлиан, Виктор, Преображение и когда узнал их цену 60-80гривен, заявил что дорого, такие формы он покупал по 40 гривен и это два года назад. Хотя в тот период они меньше 100 гривен не стоили. Если у меня дорого и эти формы у тебя уже есть, напрашивается вопрос, зачем решил брать саженцы у меня. Ответ таков: саженцы показали сигнальные грозди и это винные сорта. Где и у кого приобретал их вам ясно – у совхоза «Солнечная гроздь» и вообще что это за совхоз, какой-то призрак прошлого, но в красивой обертке.
Очередной проблемой этого и прошедших двух-трех сезонов – это перенасыщение рынка саженцев новыми формами селекционеров- любителей и сортами винограда из других стран. В этом виноградари находят как свои положительные, так и отрицательные стороны. Но все же положительного, как мне кажется, больше. Так, у виноградарей появилась возможность выращивать бессемянные сорта (в основном американцы) одни из них обладают высокой морозоустойчивостью, до 25-30°С, другие с ягодами весом 5-9 грамм, когда до этого выращивались б/с сорта с ягодами в 2-3 грамма. Кроме всего этого они имеют 1-й класс б/с.
Особо заметно моральное старение столовых сортов винограда, которое происходит чаще всего под влиянием коньюнктуры рынка. Успешная реализация продукции-главнейшая задача любого производства, будь это завод, фабрика или фермерское хозяйство. Без этого любое производство разваливается, т.к. нет прибыли. Если взять 1983-85 годы, то появившейся сорт Восторг был пределом мечтаний любого виноградаря, а на данный момент сохранился мало у кого и основная причина в размерах ягод ( 6-8грамм). Вместе с тем из первого поколения успешно выращиваются и реализуется урожай таких сортов, как Оригинал, Памяти Негруля, Осенний черный, Аркадия, Лора и другие. Сожалею, что в свое время перепривил куст Бируинцы. Сорт этот созревает очень поздно, но с потеплением климата сегодня был бы в самый раз для длительного хранения. Способен храниться до Нового года как будто срезан вчера, имеет большие грозди и ягоды и к тому же съедобную кожицу. В принципе не знаю лучшего сорта для длительного хранения.
Сегодня из новых форм можно назвать не один десяток наименований, обладающих своей привлекательностью гроздей, ягодами весом 10 и более грамм, разнообразием форм и окраски. Заслуженную популярность среди виноградарей получили такие формы, как: Виктор, Преображение, Юбилей Новочеркасска, Фавор, Долгожданный, Боготяновский, Симпатия, Супер экстра, Монарх, Сенатор, Кураж, Рошфор, Граф Монте-Кристо, Юлиан, Багровый, Гала, Фуршетный, Руслан, Бажена, Ливия и многие другие. На подходе, которые изучаются любителями-энтузиастами, еще десятки других гибридных форм. После веского заключения этих любителей о той или иной форме и следует решать вопрос о их приобретении. Дело в том, что ни один селекционер не указывает на такой негатив своих форм, как растрескивание ягод даже при незначительных осадках, а это значит ежегодная пропажа урожая. В моей практике этим недостатком обладали такие формы: Атаман, Красотка, Калиста, Каралловый ,которые пришлось срочно перепрививать.
Ещё одной бедой, с которой ежегодно приходится сталкиваться виноградарям, это осы. И если ягоды растрескиваются, то здесь осы для себя устраивают пир, а для виноградаря кошмар. Приемы борьбы с ними любители применяют разные, одни защищают грозди винограда чехлами из сподбонда, сетки от маскитов или марли, другие применяют ловушки из пластиковых бутылок. Но наиболее эффективным и вместе с тем простым способом, как мне кажется, будет приманка изготовленная таким способом: на пластиковой бутылке по всей её длине делаем прорезь шириной 3-4см.,при этом крышка бутылки плотно закручена, подвязываем бутылку горизонтально на проволоке и наполняем приманивающим раствором с добавлением инсектицида. Обслуживание таких приманок весьма простое и заключается только в подливании раствора.
Другой, не менее эффективный способ борьбы с осами, это ловушки из картонных ящиков. В ящик ( обычно из под кондитерских изделий ) укладывается приманка для ос- это варенье, мякоть арбуза, раствор меда, раздавленные ягоды спелого винограда и т.п. и в течении 3-5 дней их подкармливаем, пока все с осы с ней ознакомятся, когда их в ящике наберется множество, быстро его закрываем и сжигаем или погружаем в воду. После этого ставим очередной ящик и продолжаем такую же операцию.
Из сортов и г.ф. своей коллекции выделяются такие, которые совсем или почти совсем не повреждаются осами и причина совсем не в толщине кожицы ягод. При еде она съедаема и ни в чем не отличается от тех ягод, которые склонны к растрескиванию. Это такие сорта и г.ф. как Монарх, Юбилей ХД, Шоколадный, Вива-Айка, Овация, Ранний розовый, Плевен, 19-1-2, Подарок Запорожья(если ягода не потрескалась), Светлана и некоторые другие. Когда ягоды винограда повреждены птицами, то здесь они всегда станут питанием для ос, не зависимо от сорта.
В целом же прошедший сезон по отзывам виноградарей различных регионов был довольно успешным, хотя и преподносил в отдельных местах определенные нюансы. Но к этому нам не привыкать.
Г.Кобзарь.